En la experiencia participan productores, cafeterías, guías de turismo, hoteles, restaurantes y artesanos, entre otros prestadores de servicios turísticos.
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Con el objetivo de consolidar el desarrollo del agroturismo en la entidad, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero presentó la Bio Ruta del Café, circuito Sierra Norte, la cual incluye siete municipios de esta región del estado, que ofrecen a los visitantes una experiencia integral para disfrutar de la naturaleza, gastronomía, cultura y producción del aromático.
Recordó que la Sierra Norte de Puebla es una de las regiones turísticas más completas en la entidad, ya que alberga a seis de los 10 Pueblos Mágicos del estado y cuenta con las condiciones idóneas para la producción de café de altura.
Con la operación de la Bio Ruta, estimó el responsable de Turismo Rural de la Secretaría de Turismo, Miguel Ángel Andrade Torres, los municipios de Xicotepec, Huauchinango, Zacatlán, Pahuatlán, Naupan, Tlacuilotepec y Zihuateutla alcanzarán una afluencia de visitantes cercana a un millón de personas, que generarán una derrama económica de hasta 700 millones de pesos, aproximadamente.
Dentro de la Bio Ruta los interesados podrán disfrutar de experiencias como catas, molienda o incluso pizca de café, ofrecidas en las propias fincas, además de cafeterías, expendios y guías, entre otros, mencionó el funcionario, quien dijo que los detalles pueden consultarse en la página visitpuebla.mx/es/ruta-agroturistica-del-cafe
La presidenta municipal de Xicotepec, Guadalupe Vargas Vargas informó que, del 2 al 5 de febrero, este Pueblo Mágico celebrará el festival “Cafetzin”, en el que habrá expo venta de café, conferencias y charlas, presentación de proyectos cafetaleros, danzas y una exposición artística de costales de café intervenidos, talleres para niños, además de una zona de degustación de café y servirá como marco para el inicio oficial de la operación de la Bio Ruta del Café.
A la presentación de este nuevo producto turístico asistió Román Valderrábano Sampallo, agente cafetalero y catador con más de seis años de experiencia en la operación de una ruta turística del café.
