La importancia de lavar alimentos como pescado, pollo y huevo

Incluso la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios exhorta a quienes venden pescado, apliquen estrictas medidas sanitarias al momento de comercializar sus productos.

Juan Pablo Ramírez

Lavar productos como huevo, pescado, pollo y verduras, es una práctica que a diario realizan los poblanos como medida de higiene.

De acuerdo a estudios de la Organización de Consumidores y Usuarios, desinfectar estos alimentos, provoca que sus propiedades disminuyan; pese a esto, algunos comerciantes y calientes suponen que se trata solo de un mito.

Incluso la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios exhorta a quienes venden pescado, apliquen estrictas medidas sanitarias al momento de comercializar sus productos.

En otros casos, el huevo que sale de las granjas, en muchas ocasiones viene con deshechos de las gallinas, es importante lavarlo antes de prepararlo para evitar que las heces contaminen el alimento.CYR